Eric Rivero, Asesor Agrícola del Poder Ejecutivo. (Foto: Digega)
Santo Domingo.- República Dominicana continúa fortaleciendo su presencia internacional en el mercado de carne vacuna, con exportaciones recientes a El Salvador y Guyana luego del exitoso ingreso al mercado estadounidense en 2022.
Eric Rivero, Asesor Agrícola del Poder Ejecutivo, enfatizó el compromiso del gobierno con el fomento de la producción nacional y el fortalecimiento del sector ganadero del país. “Estos logros no sólo garantizan nuestra autosuficiencia alimentaria sino que también generan divisas y posicionan a nuestra industria ganadera como globalmente competitiva”, afirmó Rivero.
El reingreso al mercado estadounidense marcó un hito importante para la industria vacuna dominicana. Después de años de restricciones debido a estándares de salud y seguridad, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos aprobó la exportación de carne vacuna cruda y productos cárnicos desde la República Dominicana.
En los últimos dos años, el país ha exportado carne vacuna por valor de más de 14 millones de dólares a Estados Unidos. Este éxito se atribuye a los esfuerzos de cuatro a seis mataderos certificados que cumplen con estrictos estándares de calidad.
La expansión a El Salvador y Guyana representa un paso importante en la diversificación de los mercados de exportación del país. Rivero destacó la importancia de cumplir con los estándares internacionales y mejorar continuamente los procesos productivos. «Estos nuevos mercados presentan tanto desafíos como oportunidades», señaló. «Debemos esforzarnos por mantener nuestros altos estándares y adaptarnos a las cambiantes demandas del mercado».
La industria de la carne vacuna de la República Dominicana está preparada para un mayor crecimiento y desarrollo. Al centrarse en la calidad, la sostenibilidad y la diversificación del mercado, el país pretende solidificar su posición como proveedor confiable de productos cárnicos para el mercado global.
