El mercado del bienestar cobra cada vez mayor fuerza entre las preferencias de los centroamericanos y ya representa el 17.2 % de su consumo. El segmento de bebidas es el más beneficiado, mientras que los alimentos tienen el reto de innovar para captar los beneficios de estas demandas: Nielsen IQ
En lo que toca a volumen, refiere que “el canasto saludable creció un 5.2% en lo que va del año , superando por “más del doble al 3.0% del canasto tradicional”.
Mientras que en términos de valor, el mercado H&W crece a una tasa de 7.3%, consolidándose como “un segmento estratégico que captura el 17.2% de la participación total del canasto en la región”.
El informe revela la diferencia estratégica entre mercados maduros como Costa Rica, donde el bienestar ya representa el 23% del canasto, y países en pleno “momentum como Guatemala, donde las ventas H&W crecieron a 9.2% en volumen.
Dispuestos a pagar más
En el informe regional Health & Wellness: El Valor del Bienestar, Nielsen también destaca que los centroamericanos tienen “disposición a pagar” un precio promedio más alto en el 70% de las categorías cuando percibe un beneficio real para su salud.
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Centroamericanos gastan más en salud y bienestar
“El bienestar en Centroamérica ya no es una tendencia de nicho, es un motor de crecimiento real y estructural”, comentó Tatiana Irizarry, Customer Success Manager Caricam, de NielsenIQ”, en un comunicado.
Ricos imponen modelo a seguir
Por otra parte, en su Informe Global sobre Riqueza y Estilo de Vida 2026, la firma de análisis Julius Baer, destaca que en Norteamérica hay una tendencia que coloca a la salud en la pirámide de los gastos de las personas más acaudaladas.
A nivel Latinoamérica, el mismo estudio revela como esa tendencia del norte permea hacia el sur para ubicar los gastos en “suplementos alimenticios avanzados” en la tercera posición de los mayores gastos de las personas más ricas en la región.
Para la experta de Nielsen IQ, “Las marcas que logren justificar sus precios; con beneficios claros en naturalidad, funcionalidad y menor procesamiento, especialmente en Alimentos, serán las que capturen la lealtad del nuevo consumidor consciente”.
Bebidas, el segmento ganador
Nielsen pone el foco en Centroamérica, donde la aceleración del bienestar “es heterogénea entre industrias”. Menciona que el “claro ganador” es el segmento de Bebidas con un salto en el ritmo de crecimiento del 12.4% en valor. Esa tendencia es impulsada por categorías naturales, funcionales y de hidratación.
En tanto la industria de Cuidado Personal y del Hogar crece 7.1% en valor mostrando que la demanda del consumidor va más allá de la alimentación, “hacia una higiene y cuidado de la piel más consciente”.
Paradójicamente el segmento de alimentación registra una contracción de -1.3% en valor y del 0.5% en volumen, aunque la variación no es tan severa, Nielsen alerta sobre “una necesidad urgente de innovación y ajuste de portafolio para las marcas”.
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